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La Galette des Rois

DetallesPrecio: 20€ / 3€

*Realizamos la Galette des Rois únicamente en fechas navideñas y de reyes. 

La Galette de Rois es el postre típico francés que se consume en estas fechas, cuando nosotros comemos Roscón de Reyes.
Está compuesto de:

  • hojaldre artesanal hecho con mantequilla de Bretaña (receta tradicional y la que nosotros hacemos).
  • frangipane, que es una crema en el interior a base de crema de almendra, crema pastelera, vainilla Bourbon y licor de almendras.

Al igual que nuestro Roscón esconde un premio, antiguamente era un haba. 

Existe un protocolo antiquísimo sobre cómo comer la Galette y que tiene que ver con el premio o sorpresa que esconde la Galette en su interior.

En primer lugar, el/la más joven de la casa, deberá esconderse debajo de la mesa y decirle a aquella persona que corte la tarta, quién debe recibir cada trozo.

Aquella persona a la que le toque el premio (siempre y cuando no se lo trague) deberá ponerse la corona que viene con la Galette y nombrar a su rey o reina.

A continuación, todos los comensales se sientan y comen el postre acompañados de sidra o champaña.


Vendemos la Galette entera (20€) o por porciones (3€)

Cantidad limitada de producto. Disponible los días 4, 5 y 6 de enero


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La Galette des Rois: Nuestros Productos de Pastelería Creativa Javier Ramos
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